Tomatensauce

Tomatensauce

Tomatensauce aus ofengerösteten Tomaten   Fürs Einmachen reicht der Ernteertrag dieses Jahr noch nicht, aber für die erste Portion Tomatensauce haben wir genug im Garten! Ein schmackhaftes Rezept mit wenig Aufwand, dafür mit perfektem Geschmack:   Hier das Rezept für 4 Portionen: Du brauchst 1 Kg Tomaten ½ TL braunen Zucker 3 EL Olivenöl 2…

Zitronenmelissensirup

Zitronenmelissensirup

Zitronenmelissensirup Unsere Zitronenmelisse beginnt, zu wuchern. Was gibt’s da besseres, als einen leckerer Zitronenmelissensirup zuzubereiten? Wir entnehmen immer soviel, dass zumindest die Hälfte der Pflanze noch blühen kann und somit den Bienen gute Nahrung bietet.    Zutaten für ca. zwei Liter Sirup 4 Bund frisch gepflückte Zitronenmelisseblätter 2 l Wasser 1,5kg Zucker 1 Bio-Zitrone 40g Zitronensäure ½…

selbstgemachter Apfelessig

Neues aus der Fermentation-Station: Apfelessig DIY

Selbstgemachter Apfelessig   Liebe Melanie, die neue Spülseife muss ich unbedingt ausprobieren! Mit dem Spülschwamm, den ich von dir geschenkt bekommen hab, macht das Abwaschen zwar nicht mehr Spaß (hoch lebe die Spülmaschine), aber immerhin: ein Spülschwamm aus Luffa bietet im Vergleich mit seinem Kunststoffäquivalent nur Vorteile. Kein Mikroplastik, das über den Schwamm gelöst wird…

Kombucha DIY

Fermentieren leicht gemacht: It’s Kombucha Time!

Fermentieren leicht gemacht Liebe Melanie! Auch bei mir steht der Frühjahrsputz auf meiner scheinbar nie enden wollenden To-Do-Liste. Wie groß so eine Wohnung sein kann, merkt man meistens erst beim Putzen! Da bemerkt man meistens auch, wieviel nicht gebrauchter Krimskrams versteckt in Schubladen herum liegt und darauf wartet, endlich benutzt zu werden. Oder Kleidung, die…

vegane Schokolade selbst gemacht

Weil auf Schokolade zu verzichten schwer ist, hab ich sie jetzt selbst gemacht!

Liebe Franzi, liebe Leser*innen, ich wollte gestern eigentlich deine Gesichtscreme (zum Rezept) nachmachen. Allerdings hatte ich davor unbedingt den Drang etwas zu Naschen. Weil ich wieder mal in meiner “süßen Phase” des Monats bin, hatte ich mir wohl weißlich eine Eiscreme von Ben & Jerry’s gekauft. Sie war mir aber nicht vergönnt, denn Martin hatte…